Празник на мекичките, уникален по рода си,  се проведе в

Празник на мекичките, неповторим по рода си,  се организира в брезовското село Свежен. Традицията за тази кулинарна конкуренция стартира точно от това село преди 4 години и набира все-повече фенове. Вчера тя събра десетки майстори-мекичари от цялата страна. 32 тима с общо 64 участника от Свежен, Брезово, Пловдив, Забърдо, Мраченик, Соколица, Зелениково, Хисаря, Климент, Бабек, Каравелово, ПГ “Златю Бояджиев “ Брезово с възпитаници със специалността „ Ресторантьорство и кетъринг “, както и учениците от специалността „ Хлебарство “ от ПГ „ Ген. Владимир Заимов “ Сопот се надпреварваха да вършат най-вкусната мекичка.
Прочетете още
Стотици фенове приветстваха майсторите, пяха, играха и се веселиха на огромната поляна в Свежен. Председател на журито беше известният готвач, артист и ефирен водещ  Ути Бъчваров. Той показа, че за първи път е посетител на красивото селце, само че сигурно няма да е за финален.

„ Днес оценяваме световно какъв брой вкусна е една мекичка, в друга категория преглеждаме дали мекичката е хрупкава и сочна, дали вътре не е тестена, дали не е препържена. Дойдох тук да се изучавам по какъв начин се прави от локалните майстори най-вкусната мекичка “, сподели Ути.

Той показа още, че мечичката, обичана негова закуска, обича със специфичен сос, който забърка в огромен тиган. В соса „ Чатни “, Ути постави ябълки, задушени с масло, малко лук, джиндър, добави и люта чушка, кората на лимон, звездообразен анасон, малко къри, няколко череши и се получи страхотна вкусотия.

Квалитетното жури оцени и награди тези, които сготвиха в най- вкусните, най-пухкави и хрупкави мекички, имаше премия и за най- живописен тим, най- млад участник, Мекица + и специфични награди.

Ето и спечелилите: Най-вкусна мекица: тимът на ПГ " Ген. Вл. Заимов " -гр. Сопот

За най-млад участник: тимът на ПГ " Зл. Бояджиев " - гр. Брезово

За Мекица +: Атанас Велков от с. Свежен

Най-колоритен тим: с. Забърдо

Най-пухкави и хрупкави мекички: Стоянка Дончева - с. Каравелово

Готвя с и за другари: Александра Костадинова - с. Пролом

Журито отсъди и две специфични награди: Димитър Димитров и Красимир Петров от гр. Пловдив.



.